ينضم مضيف برنامج “إنقاذ الحانات” جون تافر إلى “فارني وشركاه” لإبداء رأيه في كيف تتبنى المطاعم الذكاء الاصطناعي والميزانيات المحدودة للمستهلكين وكيف تساعد برامج الولاء الشركات على البقاء.
يغير الذكاء الاصطناعي_operations في المطاعم بهدوء، لكن ليس بالضرورة بالطريقة التي قد يتوقعها مرتادو المطاعم.
مع استمرار نقص العمالة وارتفاع التكاليف، انضم مضيف برنامج “إنقاذ الحانات” جون تافر إلى ستيوارت فارني من شبكة فوكس بيزنس في “فارني وشركاه.” ليقول إن التكنولوجيا أصبحت أداة حيوية في خلفية العمل بدلاً من كونها بديلاً لوجه الضيافة.
يشرح مؤسس كونستليشن للأبحاث R ‘راي’ وانغ لماذا يعتبر الاضطراب الناتج عن الذكاء الاصطناعي حقيقيًا ويتحدث عن السباق بين OpenAI وAnthropic للطرح العام في “فارني وشركاه.”
وأوضح تافر أن تحديات التوظيف تدفع المشغلين للبحث عن كفاءات جديدة.
قال: “نحن نعاني للعثور على أشخاص. قوة العمل الذكورية تتناقص في أمريكا… لذا فإن العثور على موظفين أمر صعب… الذكاء الاصطناعي طريقة رائعة لتوفير الكفاءة وتبسيط العمليات.”
البرلمانيون يناقشون تأثير الذكاء الاصطناعي على الوظائف المكتبية مع تزايد مخاوف الاضطراب
بدلاً من وضع الآلات بين العملاء والموظفين، أكد تافر أن التفاعل البشري يظل مركزياً في تجربة تناول الطعام.
قال: “لا أضع الذكاء الاصطناعي في واجهة العمل. لا أريدك أن تتفاعل مع الآلة. أريدك أن تتفاعل مع الناس. أعتقد أن الاتصال مهم جداً.”
ينضم نائب رئيس شركة كورن فيري ألان غوارينو إلى “صباحيات مع ماريا” لشرح تقرير وظائف يناير، وتوضيح ارتفاع سوق العمل “على شكل K” والتحدث عن كيفية تأثير الذكاء الاصطناعي على الوظائف المكتبية المبتدئة.
بدلاً من ذلك، يتم استخدام الذكاء الاصطناعي وراء الكواليس، حيث يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على الهوامش.
قال تافر: “كل الذكاء الاصطناعي الخاص بي في خلفية العمل. ندير المخزون. ندير عملية الطلب. نتتبع أوقات التذاكر. نتتبع جميع هذه الحوافز. يمكننا تتبع تكاليف العمل حتى اللحظة. لكن الذكاء الاصطناعي في خلفية العمل هو أصل قوي جداً بالنسبة لنا. يمكن أن يوفر لنا دولارات كبيرة.”
قال إن القضية المالية واضحة.
“إنه لا يمرض.”
ينضم كبير التنفيذيين ومؤسس شركة Boosted.ai جوش بانتوني إلى “صباحيات مع ماريا” لمناقشة مخاوف اختلال سوق العمل المدفوع بالذكاء الاصطناعي، وتأثيره على الوظائف المكتبية وما إذا كان الذكاء الاصطناعي يمكنه حقاً توقع سوق الأسهم.
يمتلك تافر عقودًا من الخبرة العملية في الصناعة كمستشار ضيافة صارم وطويل الأمد. لقد بنى سمعة في مساعدة المطاعم التي تعاني من صعوبات مع الحفاظ على الاتصال البشري الذي sits at the heart of the business.
احصل على فوكس بيزنس أثناء التنقل من خلال النقر هنا
