جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
تناول المزيد من اللحوم قد يساعد في تحسين ذاكرتك، وفقًا لدراسة جديدة.
بينما يقترح بعض الخبراء اعتماد أنظمة غذائية تركز على النباتات لتحسين الصحة، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول كميات أكبر من اللحوم غير المعالجة قد يحمي من الخرف لدى كبار السن الذين لديهم متغير من جين APOE، والذي يرتبط بزيادة خطر الزهايمر.
قام الباحثون بتتبع أكثر من 2100 مشارك مسن – كانوا جميعًا خالين من الخرف في بداية الدراسة – لمدة تصل إلى 15 عامًا كجزء من الدراسة الوطنية السويدية حول الشيخوخة والرعاية.
يمكن أن تكمن إشارات خطر الخرف في قراءات ضغط الدم البسيطة، كما يقول الباحثون
قام المشاركون بالإبلاغ عن وجباتهم الغذائية بأنفسهم، بينما قام الباحثون بتقييم أدائهم الإدراكي بشكل دوري من خلال اختبارات شاملة وعملية تشخيص خرف منظمة.
ثم قارنت الدراسة الصحة الإدراكية للمشاركين الذين كان لديهم خطر وراثي أعلى لمرض الزهايمر (أولئك الذين لديهم الأنماط الجينية المتغيرة APOE 3/4 و 4/4) مع أولئك الذين لم يكن لديهم الأنماط الجينية.
تناول المزيد من اللحوم قد يساعد في تحسين ذاكرتك، وفقًا لدراسة جديدة. (آي ستوك)
أظهرت الدراسات السابقة أن الأفراد الذين لديهم النمط الجيني APOE 3/4 يواجهون خطرًا أعلى بثلاث إلى أربع مرات لتطوير مرض الزهايمر مقارنةً بالسكان العامين، بينما أولئك الذين لديهم النمط الجيني 4/4 لديهم خطر أعلى من ثمانية إلى 12 مرة، وفقًا لمستشفى مايو كلينيك.
يمتلك الجميع جين APOE – نسخة واحدة من كل والد – ولكن حوالي واحد من كل أربعة أمريكيين يحمل نسخة (مثل APOE 3/4) يمكن أن تزيد من خطر إصابتهم بمرض الزهايمر، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
قد تدفع “قرية الخرف” الأمريكيين لإعادة التفكير في كيفية علاج فقدان الذاكرة
وجد الباحثون أن المشاركين الذين لديهم خطر وراثي أعلى والذين تناولوا كميات أقل من اللحوم كان لديهم خطر ضعف للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين لم يكن لديهم المتغيرات الجينية.
كان لدى أولئك الذين لديهم المتغيرات الجينية والذين تناولوا أكبر كمية من اللحوم انخفاض إدراكي أبطأ بشكل ملحوظ وأقل خطر للإصابة بالخرف.
اضغط هنا لمزيد من القصص الصحية
وجدت الدراسة أيضًا أن تناول كميات أقل من اللحوم المعالجة كان مرتبطًا بخطر أقل للإصابة بالخرف، بغض النظر عن النمط الجيني لـ APOE.
“عند توحيدها نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم، كان الاستهلاك الأسبوعي الوسيط يتراوح من حوالي 250 جرامًا في أدنى خُمس إلى 870 جرامًا في أعلى خُمس،” قال المؤلف الأول جاكوب نورغرين، باحث في قسم علم الأعصاب والعلوم الصحية في معهد كارولينسكا، لفاكس نيوز ديجيتال.
“بينما توحي هذه الدراسة بفائدة محددة لبعض الأنماط الجينية، تشير مجموعة أكبر من الأدلة إلى نظام غذائي MIND لصحة الدماغ على المدى الطويل،” أشار خبير طبي. (آي ستوك)
لم يحقق الباحثون في “نظام غذائي نباتي”، حيث أن المشاركين الذين تناولوا أكثر كمية من اللحوم لا يزالون يتناولون كميات معتدلة من الحبوب ومنتجات الألبان، أضاف نورغرين.
تم نشر نتائج الدراسة في JAMA Network Open.
اضغط هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
سيو-نوي إسكوبار، أخصائية تغذية مسجلة مقيمة في ميامي، حذرت من الحذر عند تفسير النتائج، حيث أن الدراسة تقيس جرامات من اللحم، وليس جرامات من البروتين.
“عندما تترجم ذلك، فإنه يخرج إلى حوالي 30 جرامًا من البروتين يوميًا من اللحم، وهو شيء يتناوله العديد من الناس بالفعل،” قالت إسكوبار، التي لم تكن مشاركة في الدراسة، لفاكس نيوز ديجيتال.
توصي إرشادات التغذية لعام 2020-2025 بتضمين اللحوم الخالية والدواجن كجزء من تناول بروتين صحي، مع تقليل اللحوم الحمراء وتقليل اللحوم المعالجة.
حدود الدراسة
نظرًا لأن الدراسة رصدية، فإنها لا تثبت أن تناول المزيد من اللحوم يؤدي بشكل مباشر إلى تقليل مرض الزهايمر وتباطؤ التدهور الإدراكي – فقط أن هناك ارتباطًا بين الاثنين، كما أشار الباحثون.
اضغط هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
“بينما توحي هذه الدراسة بفائدة محددة لبعض الأنماط الجينية، تشير مجموعة أكبر من الأدلة إلى نظام غذائي MIND لصحة الدماغ على المدى الطويل،” قالت جيمي موك، أخصائية تغذية مسجلة ومتحدثة وطنية باسم أكاديمية التغذية والحمية، لفاكس نيوز ديجيتال.
توصي الخبيرة المقيمة في لوس أنجلوس بنظام غذائي يتكون من الأطعمة الغنية بالمغذيات كواحدة من أكثر الاستراتيجيات الواعدة والعملية لتأخير التدهور الإدراكي ودعم الشيخوخة الصحية بشكل عام.
يعيش حوالي واحد من كل 10 أمريكيين فوق سن 65 عامًا مع الخرف، بينما يعاني 22٪ آخرون من ضعف إدراكي، وفقًا لدراسة وطنية حديثة. (آي ستوك)
“من خلال التأكيد على الخضروات الورقية، والتوت، والمكسرات، والبقوليات، والبروتينات الخالية، قد أثبت هذا النمط الغذائي تقليل خطر الزهايمر إلى النصف وإبطاء شيخوخة الدماغ لعدة سنوات،” أضاف موك.
يعيش حوالي واحد من كل 10 أمريكيين فوق سن 65 عامًا مع الخرف، بينما يعاني 22٪ آخرون من ضعف إدراكي، وفقًا لدراسة وطنية حديثة.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط حياة لدينا
من المتوقع أن يتضاعف عدد حالات الزهايمر الجديدة خلال العقود القادمة مع شيخوخة السكان – من حوالي 514,000 في عام 2020 إلى أكثر من مليون بحلول عام 2060.
تكبدت الولايات المتحدة في العام الماضي تكاليف الخرف المقدرة بـ 781 مليار دولار وأدت إلى أكثر من 100,000 حالة وفاة، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
