ينضم المستشار الاقتصادي السابق لريغان آرت لافر إلى “فارني وشركاه” لشرح سبب اعتقاده بأن التضخم سينخفض، وأن الاحتياطي الفيدرالي يجب أن يتجنب رفع الأسعار، وأن الاقتصاد الأمريكي لا يزال قويًا.
الأمريكيون المجتهدون الذين يتطلعون لإشعال الشواية في نهاية هذا الأسبوع يواجهون صدمة سعرية كبيرة قبل أن يشعلوا الفحم.
بينما يستمر التضخم في الضغط على ميزانيات الأسر، يكشف تقرير ويليس فارجو الصيفي للطعام في حفلات الشواء أن تكلفة استضافة حفلة شواء صيفية قياسية لـ 10 أشخاص قد ارتفعت إلى متوسط 161 دولارًا – أو حوالي 16 دولارًا للشخص الواحد.
بينما تكاليف الحفلات زادت بنسبة 2.4٪ على أساس سنوي، إلا أن ألم الأسعار الحقيقي مختبئ على صينية اللحوم: لحم البرغر الأمريكي الأصيل قفز بنسبة 14٪.
“فيما يتعلق بتضخم أسعار الطعام، ستعتمد الزيادة في الأسعار هذا الموسم حقًا على الفئة. بالنسبة للفواكه والخضروات الطازجة، نتوقع بعض التخفيف مع تقدم الصيف.
يتم تحفيز المزارعين من خلال أسعار أعلى لزراعة المزيد من الأراضي، لذا يجب أن تساعد الزيادة في العرض على تخفيف زيادات الأسعار وقد تقدم بالفعل للمستهلكين بعض الراحة”، قال روبن وينزل رئيس معهد ويليس فارجو للأغذية الزراعية لمنتدى فوكس نيوز الرقمي.
“ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يقدّرون الراحة ويختارون الأطعمة الجاهزة، توقعوا زيادة الأسعار”، حذرت.
“هذه العناصر مدفوعة أكثر بعمالة أعلى، وتكاليف التعبئة والطاقة أكثر من السلع الأساسية نفسها. مع استمرار المستهلكين في الدفع مقابل الراحة، يستطيع تجار التجزئة الحفاظ على هوامش ربحهم بأسعار أعلى.”
يتم عرض اللحوم الحمراء في متجر بقالة في بروكلين في 12 مايو 2026، في مدينة نيويورك. (صور غيتي)
على الرغم من أن البرغر يتعرض لأكبر ضغوط من التضخم، فإن الأطعمة المفضلة الأخرى على الشواية تواجه نفس الشيء. وقد ارتفعت منتجات الدجاج ولحم الخنزير بنسبة 3٪ عن العام السابق وتعتبر الخيار “الصديق للسعر”، بينما ارتفعت أسعار الهوت دوغ والنقانق بنسبة 5٪.
تلاحظ التقرير أن الأطباق الجاهزة مثل سلطة البطاطس ارتفعت بنسبة 3٪ بسبب أعلى أجور التصنيع التي يتحملها المستهلكون. كما ارتفعت خيارات أخرى مثل خبز الذرة بنسبة 4٪، والخضروات النيئة بنسبة 6٪، وإذا كنت تحفظ مساحة للحلوى، فقد ارتفعت أسعار الحلويات في أي مكان من 1٪ إلى 4٪.
جاك أوتر يقود ندوة “بانونز راندتابل” لمناقشة حول تخفيضات الاحتياطي الفيدرالي، وأسعار البقالة، والذكاء الاصطناعي، وزيادة أسعار أوراكل، وكيف تؤثر حملة ترامب على الهجرة على الأسواق.
تتوافق الأسعار الأعلى مع مؤشر أسعار المستهلك لشهر مايو (CPI) – وهو مقياس شامل لمدى تكلفة السلع اليومية مثل البنزين والبقالة والإيجار – والذي ارتفع بنسبة 0.5٪ في مايو وبنسبة 4.2٪ عن العام السابق. الرقم السنوي هو الأعلى منذ أبريل 2023.
يمكن أن تكون المسارات المختصرة في متجر البقالة عبارة عن ضربة في الميزانية خلال الصيف، حيث أن شراء صينية خضروات مقطعة مسبقًا يضيف 7 دولارًا إلى فواتيرك، بينما تكلف الأضلاع المطبوخة مسبقًا والمعبأة بالكامل 4 دولارات أكثر لكل رطل من شرائها نيئة.
“يمكن للمضيفين توفير المال من خلال إعداد الأضلاع من الصفر، مما يسمح ببعض المساحة للانغماس في صواني الخضار الجاهزة إذا رغبوا بذلك”، قال وينزل. “يجب على المضيفين الذين يراقبون ميزانيتهم أن يوازنوا بحكمة أين ينفقون. وعلى الرغم من أن الأضلاع المطبوخة مسبقًا أكثر تكلفة، إلا أن لحم الخنزير لا يزال يوفر قيمة أفضل من اللحم البقري، الذي لا يزال خيارًا مكلفًا على الشواية.”
احصل على أخبار فوكس للأعمال أثناء التنقل من خلال النقر هنا
تقرير مراسلة فوكس للأعمال ماديسون ألورث من متجر كي فود في هارلم، حيث يخشى صاحب المتجر روبرتو لونا من فقدان العملاء لصالح منافسة بتمويل من دافعي الضرائب بينما يدفع عمدة مدينة نيويورك زوهاران ميمداني نحو السوبر ماركت المدارة من المدينة، على “فارني وشركاه”.
عند سؤاله عن إعداد أفضل قائمة “تكسر التضخم”، أوصى وينزل بتقديم الدجاج ولحم الخنزير والأطباق المعدة من الصفر مثل البيض الشيطاني (انخفضت أسعار البيض بنسبة 14٪)، والبطيخ، والفراولة (كلتا ثمري الفاكهة انخفضت بنسبة 3٪) والبسكويت أو الآيس كريم للحلوى.
“عند استضافة حفلة شواء لـ 10 أشخاص بميزانية صارمة، خطط بحكمة مع البروتينات وابحث عن القيمة حيث تهم… القرار بين الأطعمة المنزلية والأطعمة الجاهزة هو أمر أساسي. إعداد الطعام من الصفر، مثل سلطة البطاطس يمكن أن يوفر المال، لكن الراحة لها مكانتها”، قال وينزل. “أسعار الجعة والنبيذ لم ترتفع كثيرًا، لكنها ستضيف إلى الإجمالي، لذا فإن مطالبة الضيوف بإحضار مشروباتهم هو طريقة ذكية للحفاظ على التكاليف منخفضة.”
ساهم إريك ريفيل من فوكس للأعمال في هذا التقرير.
