أجاب المدير المالي لشركة شيبوتلي، جاك هارتونغ، على الأسئلة المتعلقة بكيفية التعامل مع ضغوط التضخم، وروبوتات طبق البوريتو، وانقسام سهم الشركة.
قالت شيبوتلي يوم الثلاثاء إنها أزالت الهالبينو من بعض المطاعم بعد تحديد المكون كحلقة شائعة محتملة في تفشي السالمونيلا الذي تحقق فيه السلطات الصحية العامة.
جاءت هذه الخطوة بعد أن أفادت صحيفة وول ستريت جورنال بأن السلطات الصحية في مينيسوتا تحقق في تفشي السالمونيلا المرتبط بـ الهالبينو المقدمة في مطاعم الخدمة السريعة على الطراز المكسيكي، حيث كانت شيبوتلي محط تحقيقات.
وفقًا لـ جورنال، حددت إدارة الصحة في مينيسوتا 110 حالات من نوع السالمونيلا جافينا المرتبطة بتفشي المرض. من بين 84 شخصًا تمت مقابلتهم بعد أن أصيبوا بالمرض، أفاد 89% أنهم تناولوا الطعام في شيبوتلي بين منتصف يونيو والشهر الماضي، وفقًا لكارلوتا ميدوس، المشرفة العليا على علم الأوبئة في وحدة الأمراض المنقولة بالغذاء في الإدارة.
يقول الرئيس التنفيذي لشيبوتلي إن السلسلة تُحرز “تقدمًا ذا مغزى” بشأن قلق كبير للعملاء
منطقة تحميل البوريتو في شيبوتلي (iStock / iStock)
في بيان يوم الثلاثاء، قالت شيبوتلي إنها تدرك أن السلطات الصحية العامة تحقق في “مصدر تفشي السالمونيلا في سلسلة التوريد التي تؤثر على عدد من تجار الأغذية.”
“الصحة وسلامة ضيوفنا وموظفينا هي أولويتنا القصوى،” قالت الشركة.
قالت شيبوتلي إنها تفاعلت على الفور مع نظام تتبع المكونات بعد علمها بالتفشي المحتمل وحددت الهالبينو من دفعة مشتركة كمكون محتمل مشترك.
شيبوتلي تفتح أول مطعم لها في المكسيك مع تسريع التوسع العالمي
العملاء ينتظرون في الطابور بينما يقوم موظف في شيبوتلي بإعداد الطلبات في مطعم شيبوتلي. (صور غيتي/ جو ريدل / صور غيتي)
“بدافع من الحذر الزائد، أزلنا الهالبينو من مطاعمنا واستبدلناها بمنتجات من مزارعين مختلفين،” قالت الشركة.
كما أفادت جورنال أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تجري تحقيقًا في تتبع المنتجات يشمل الهالبينو ومصادر محتملة أخرى.
“لدينا نظام تتبع مكونات قوي،” قالت لوري شالاو، كبيرة موظفي الشؤون التجارية وسلامة الغذاء في شيبوتلي، في بيان الشركة.
تحيي أحدث تحقيقات الذكريات عن أزمة سلامة الغذاء في شيبوتلي عام 2015، عندما تسببت تفشيات منفصلة من الإشريكية القولونية المرتبطة بالوجبات في السلسلة في مرض 60 شخصًا عبر عدة ولايات. تم تتبع تفشي منفصل من السالمونيلا في مينيسوتا ذلك العام إلى الطماطم المقدمة في مطعم شيبوتلي واحد. دفعت الحوادث الشركة إلى إعادة تشكيل برنامج سلامة الغذاء وتعزيز التدابير، بما في ذلك تتبع المكونات.
| رمز السهم | الأمان | الأخير | التغيير | نسبة التغيير |
|---|---|---|---|---|
| CMG | شركة شيبوتلي مكسيكان جريل. | 33.82 | -3.64 | -9.73% |
اضغط هنا للحصول على فوكس بيزنس في جيبك
تواصلت فوكس بيزنس مع شيبوتلي وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية للحصول على تعليقات إضافية.
انخفضت أسهم شيبوتلي بنسبة 7.3% يوم الثلاثاء، وفقًا لـ جورنال.
