جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
قد يبدو أن إزالة السكر من نظامك الغذائي هي المفتاح إلى الأكل الصحي، لكن الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون له آثار غير متوقعة على صحة الجهاز الهضمي.
تشير دراسة قدمت في ENDO 2026، الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء، إلى أن غياب السكروز تمامًا، أو سكر المائدة، قد يضر صحة الأمعاء ويعطل عملية الأيض الطبيعية في الجسم.
لاستكشاف كيفية تأثير الغياب التام للسكر الغذائي على الجسم، قام الباحثون في معهد دسمان للسكري في مدينة الكويت بإجراء دراسة لمدة 16 أسبوعًا على مجموعتين من الفئران. تم وضع كلتا المجموعتين على نظام غذائي منخفض الدهون، ولكن مع اختلاف حاسم واحد.
يمكن أن تدمر المواد الكيميائية الشائعة من إضافات الطعام والمبيدات صحة أمعائك، حسبما تقول الدراسة
تناولت مجموعة واحدة نظامًا غذائيًا منخفض الدهون تضمن كمية قياسية من السكروز، بينما تناولت المجموعة الأخرى نظامًا غذائيًا منخفض الدهون خاليًا تمامًا من السكر، وفقًا لبيان صحفي للدراسة.
خلال التجربة، راقب العلماء مجموعة متنوعة من العوامل الفيزيولوجية، بما في ذلك وزن الحيوانات، وتحمل الجلوكوز، وحساسية الأنسولين، ومستويات الهرمونات، والالتهابات الداخلية، والتركيب المحدد لبكتيريا الأمعاء لديهم.
يمكن أن يتسبب نقص السكر الغذائي التام في اختلال توازن بكتيريا الأمعاء ويؤدي إلى علامات مرض الكبد الدهني، حتى دون أي زيادة في الوزن، وفقًا لما ذكره الباحثون. (آي ستوك)
أشارت نتائج الدراسة إلى أن إزالة السكر تمامًا قد تسبب عدة مشاكل صحية غير متوقعة.
قال رشيد أحمد، العالم الرئيسي ورئيس قسم المناعة والميكروبيولوجي في معهد دسمان للسكري، في البيان: “إن إزالة السكروز تمامًا من نظام غذائي منخفض الدهون قد تسبب بشكل غير متوقع في تعطيل صحة الأمعاء وتعزيز الالتهاب والخلل الأيضي”.
الاستهلاك العالي للسكر في أمريكا يحث على تحذير عاجل من قادة الصحة
على الرغم من أن الفئران التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من السكر لم تزد من الوزن مقارنة بمجموعة التحكم، إلا أن مؤشرات صحتهم الداخلية تدهورت.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط حياتنا
أظهرت الحيوانات التي كانت تفتقر إلى السكروز اختلالًا في ميكروبات الأمعاء وزيادة الالتهابات داخل الأمعاء والكبد.
كما أظهرت علامات سوء تنظيم الجلوكوز، ومقاومة الأنسولين، والتغيرات الخلوية المرتبطة بمرض الكبد الدهني، وفقًا للأبحاث.
قد تتجه الإرشادات الغذائية المستقبلية بعيدًا عن حظر السكر الصارم والمطلق، وبدلاً من ذلك تركز على صحة الأمعاء العامة من خلال التغذية المتوازنة. (آي ستوك)
خلص أحمد إلى أن “النتائج تشير إلى أن إزالة السكروز بالكامل من نظام غذائي منخفض الدهون قد تؤثر سلبًا على ميكروبيوتا الأمعاء والصحة الأيضية”.
اضغط هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
بينما تم تأسيس مخاطر النظم الغذائية عالية السكر، أشار الباحثون إلى أن القليل من الاهتمام قد أُولي لآثار إزالة السكر تمامًا من الوجبات منخفضة الدهون.
يقول العلماء إن هذه النتائج الجديدة تسلط الضوء على أن الكربوهيدرات الغذائية تلعب دورًا قيمًا في دعم التوازن بين جهاز المناعة وميكروبيوم الأمعاء.
يمكن أن تؤدي إزالة السكروز تمامًا من نظام غذائي منخفض الدهون إلى تحفيز التهاب الأمعاء بشكل غير متوقع وتعطيل التمثيل الغذائي، وفقًا للخبراء. (آي ستوك)
نظرًا لأن هذه الأبحاث تمت على الفئران خلال فترة قصيرة نسبيًا تبلغ 16 أسبوعًا، فإن التجارب السريرية الإضافية ضرورية لتحديد ما إذا كانت الحمية الخالية من السكر تمامًا تسبب نفس التهاب الأمعاء والكبد لدى البشر.
بالإضافة إلى ذلك، ركزت الدراسة بشكل خاص على إزالة السكروز من الوجبات منخفضة الدهون، مما يعني أن النتائج قد لا تنطبق على الأشخاص الذين يتخلصون من السكر بينما يتبعون خطط نظام غذائي يحتوي على دهون أعلى أو الخطط الغذائية الكيتونية، وفقًا لما أشار إليه الباحثون.
