دراسة تجد علاقة بين السمنة والخرف الوعائي
انضم الدكتور مارك سيجل، المحلل الطبي الأول في فوكس نيوز، إلى برنامج ‘أخبار أمريكا’ لمناقشة زيادة سرطان القولون لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا على الرغم من انخفاض وفيات السرطان بشكل عام ودراسة جديدة تربط السمنة بالخرف الوعائي.
جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
ارتبط تناول الملح الزائد لفترة طويلة بـ ارتفاع ضغط الدم، ولكن الآن ربطت دراسة جديدة أيضًا بينه وبين التدهور المعرفي السريع في مجموعات معينة.
في دراسة استمرت ست سنوات شملت أكثر من 1200 من كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، وجد الباحثون الأستراليون أن تناول الصوديوم الغذائي عند المستوى الأساسي الأعلى كان مرتبطًا بالتدهور الأسرع في “الذاكرة العرضية” لدى الرجال، ولكن ليس لدى النساء.
“الذاكرة العرضية هي نوع من الذاكرة المستخدمة لاستدعاء تجارب شخصية وأحداث محددة من الماضي، مثل المكان الذي أوقفت فيه سيارتك أو أول يوم لك في المدرسة،” وفقًا لكاتبة الدراسة سامانثا غاردنر، دكتوراه، زميلة بحث في علوم الأعصاب في كلية العلوم الطبية والصحية بجامعة إيديث كوان في غرب أستراليا.
ربطت دراسة جديدة تناول الملح العالي بالتدهور المعرفي السريع في مجموعات معينة. (iStock)
“لم نر أي علاقة بين كمية الصوديوم المستهلكة وتدهور الذاكرة لدى الإناث،” أخبرت غاردنر فوكس نيوز الرقمية.
تشير النتائج إلى أن تناول الصوديوم قد يكون عامل خطر قابل للتعديل لتدهور الذاكرة لدى الذكور الأكبر سناً.
النظام الغذائي الشائع مرتبط بانخفاض خطر الخرف لبعض المجموعات، كما تكشف الدراسة
بينما أبلغ الذكور عن استهلاك كمية أكبر من الصوديوم مقارنة بالإناث، مما قد يفسر لماذا لوحظ التدهور المعرفي المتزايد فقط لدى الذكور، يمكن أن يكون ذلك أيضًا بسبب ارتفاع ضغط الدم الانبساطي لديهم، وفقًا لغاردنر.
“لم نر أي علاقات بين كمية الصوديوم المستهلكة وتدهور الذاكرة لدى الإناث،” أخبرت الباحثة فوكس نيوز الرقمية. (iStock)
“ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر معترف به لـ أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر، ويلعب الصوديوم دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم،” قالت.
اعتمدت الدراسة على بيانات من دراسة التصوير، والعلامات الحيوية ونمط الحياة الأسترالية (AIBL) حول الشيخوخة. تم نشر النتائج في علم الأعصاب لشيخوخة.
لقاح شائع يقلل من خطر مرض الزهايمر عند زيادة الجرعة
“تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة بأن الأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم قد تؤثر على أكثر من مجرد ضغط الدم،” قالت إيرين بالينسكي-وايد، أخصائية تغذية مسجلة مقيمة في نيوجرسي، والتي لم تشارك في الدراسة، إلى فوكس نيوز الرقمية.
“تشكل هذه النتائج تذكيرًا جيدًا بأن تناول الصوديوم مهم لصحة الدماغ والقلب، وخاصة للبالغين الذين يتناولون بالفعل أكثر مما هو موصى به.”
قيود الدراسة
“بينما قد يؤثر الصوديوم الزائد على الإدراك، من المهم أن نلاحظ أن هذه كانت دراسة طولية قائمة على الملاحظة، مما يعني أنها يمكن أن تظهر ارتباطًا ولكن لا يمكنها استبعاد عوامل محتملة أخرى مثل جودة النظام الغذائي الكلي، أو النشاط البدني أو الحالات المرضية المصاحبة الأخرى،” أشارت بالينسكي-وايد.
“تشكل هذه النتائج تذكيرًا جيدًا بأن تناول الصوديوم مهم لصحة الدماغ والقلب،” قالت أخصائية التغذية. (iStock)
أيضًا، أفاد المشاركون بأنهم تناولوا الصوديوم من خلال استبيان تكرار الطعام، والذي قد يكون عرضة لخطأ الاسترجاع، أشار الباحثون.
اضغط هنا لمزيد من القصص الصحية
نظرًا لأن التعرض للصوديوم تم قياسه فقط عند الخط الأساسي، لم يتم التقاط التغييرات في الاستهلاك بمرور الوقت من خلال الدراسة. كما أنها شملت فقط محتوى الصوديوم في الأطعمة والمشروبات، ولم تشمل الملح المضاف أثناء الطهي أو على المائدة.
كان المشاركون في الغالب من البيض، مما يعني أن النتائج قد لا تنطبق على مجموعات سكانية أخرى.
اضغط هنا للتسجيل في نشرتنا الإخبارية الصحية
“لم نتمكن من تحديد سبب تأثير تناول الصوديوم على هذه النتيجة، وسيتم البحث في ذلك في المستقبل،” أخبرت غاردنر فوكس نيوز الرقمية.
“تعتبر هذه النتائج أولية، ويتطلب الأمر المزيد من التحقيق لتقييم كيفية دمج تناول الصوديوم كعامل نمط حياة قابل للتعديل يهدف إلى تأخير ظهور مرض الزهايمر.”
نصائح لتقليل تناول الصوديوم
توصي الإرشادات الغذائية الحالية للبالغين في الولايات المتحدة بأن يكون تناول الصوديوم أقل من 2300 ملجم يوميًا، وهو ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة من ملح المائدة.
تشمل الأطعمة الغنية بالصوديوم بشكل نموذجي في النظام الغذائي الأمريكي البيتزا والسندويشات والبرغر ولحوم الديلي، ورقائق البطاطس، والمقرمشات والوجبات الخفيفة المالحة.
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالصوديوم في المتاجر الأغذية المعلبة، وتتبيلات السلطة، ولحوم الديلي، والأجبان، والصلصات، وفقًا لتانيا فريتش، أخصائية تغذية مسجلة ومتخصصة معتمدة في رعاية وتعليم مرض السكري في نورث كارولينا.
حوالي 80 ٪ من تناول الصوديوم يأتي من الأطعمة المعالجة، كما أشارت.
اضغط هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
“استبدال وجبة خفيفة معالجة واحدة – مثل لحم البقر المجفف، أو الزيتون، أو المكسرات المملحة، أو البريتزل، أو رقائق البطاطس أو الذرة التعبئة – بوجبة خفيفة غير معالجة هو مكان رائع للبدء،” قالت فريتش، التي لم تشارك في البحث أيضًا، إلى فوكس نيوز الرقمية.
تشمل الوجبات الخفيفة الصحية وغير المعالجة الفاكهة، المكسرات المملحة قليلاً، الجزر والحمص، أو نسخ أقل من الصوديوم من الرقائق، كما قالت.
“املأ نظامك الغذائي بأطعمة تعزز صحة القلب، بما في ذلك الفواكه والخضروات الكاملة، والمكسرات والبذور، والبقوليات، والبروتينات الخالية من الدهون،” نصح أخصائي تغذية. (iStock)
“يعتبر استبدال بعض وجبات الطعام السريعة بالطعام المحضر في المنزل أيضًا طريقة ممتازة لتقليل تناولك للصوديوم بألاف المليغرامات،” نصح الخبير.
أعادت بالينسكي-وايد التأكيد على أن معظم الصوديوم في النظام الغذائي لا يأتي من ملح الطعام، ولكن من الأطعمة المعالجة والمعدة مسبقًا.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط حياة لدينا
“اقرأ الملصقات، وتابع تناولك، واملأ نظامك الغذائي بأطعمة تعزز صحة القلب، بما في ذلك الفواكه والخضروات الكاملة، والمكسرات والبذور، والبقوليات، والبروتينات الخالية من الدهون،” نصحت.
يمكن أن يؤدي تقليل تناول الصوديوم بنجاح إلى تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وتدهور الإدراك، بالإضافة إلى أمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا للخبراء.
