جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
يستهلك الأمريكيون أطعمة كل يوم يتم تسويقها على أنها “صحية”، بينما قد تُدمر صحتهم بهدوء، يحذر طبيب واحد.
يقول الدكتور مارك هيمن، طبيب ومؤسس مشارك لمؤسسة الصحة الوظيفية في كاليفورنيا، إن الكثير من النظام الغذائي اليومي في أمريكا مليء بمكونات غير صحية.
“كمية النشويات المكررة والسكريات الموجودة في كل مكان مثيرة للدهشة بالنسبة لي، بالنظر إلى ما نعرفه عن مدى ضررها”، شارك في مقابلة مع فوكس نيوز ديجيتال. “لا أعتقد أن الناس يفهمون حقًا.”
قال هيمن، مؤلف الكتاب الجديد “Food Fix Uncensored”، إنه “مذهول” مما يأكله الناس، خاصة في وجبة الإفطار.
“إن الناس يأكلون السكر فقط في وجبة الإفطار”، قال. “لديهم مافن، لديهم باغل، لديهم كرواسون، لديهم قهوة وشاي محلى بالسكر.”
الدكتور مارك هيمن هو مؤلف الكتاب الجديد “Food Fix Uncensored.” (Function Health; Little, Brown Spark)
بالإضافة إلى الخيارات التقليدية الحلوة للإفطار، قامت بعض ماركات الحبوب وعناصر الإفطار الأساسية بتبني عناصر وقائمة جديدة “غنية بالبروتين”، تماشيًا مع اتجاهات الصحة التي تشجع على تناول المزيد من البروتين.
“الطعام المعالج بشكل كبير ليس طعامًا.”
“الآن، نشهد هالة من البروتين في أشياء معينة”، قال هيمن، مشيرًا إلى أن العديد من العصائر البروتينية “مليئة بالسكر.”
انقر هنا للتسجيل في نشرتنا الإخبارية الصحية
كما أشار الطبيب إلى أن بعض الحبوب الشهيرة تُسوق الآن على أنها تحتوي على بروتين. “نكتتي هي، إذا كان هناك إدعاء صحي على الملصق، فهذا بالتأكيد ضار لك”، قال.
بدلاً من بدء اليوم بـ”حل سريع” أو طعام معالج، يقترح هيمن اختيار مصادر كاملة من البروتين والدهون للإفطار، مضيفًا “إذا كان هناك القليل من الكربوهيدرات هناك، فلا بأس بذلك.”
ظهرت المزيد من المنتجات التي تُسوق على أنها “غنية بالبروتين” على رفوف السوبرماركت. (iStock)
بالنسبة لإفطاره، قال هيمن إنه يتناول مخفوق بروتين مع بروتين مصل اللبن، أفوكادو وتوت مجمد. كما أضاف أن البيض والأفوكادو هما خياران رائعان من مجموعة البروتين والدهون.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
“ليس الأمر معقدًا – يحتاج الناس فقط إلى التفكير في وجبة الإفطار الخاصة بهم على أنها ليست حلويات”، قال. “لا عجب أننا في هذه حلقة السمنة والسكري. واحد من كل ثلاثة من المراهقين الآن لديه السكري من النوع 2 أو مقدمات السكري. هذا ببساطة جريمة.”
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
بدلاً من حساب السعرات الحرارية والوجود في عجز سعري كوسيلة لـفقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة، يقترح هيمن بدلاً من ذلك التركيز على كيفية تأثير بعض الأطعمة على شعورك وكيف تؤثر على صحتك.
“عندما تنظر إلى الطريقة التي تؤثر بها أنواع مختلفة من السعرات الحرارية على بيولوجيتك، يمكنك فقط اختيار ما تأكله، ثم لا داعي للقلق بشأن الكمية”، أخبر فوكس نيوز ديجيتال.
بالإضافة إلى الخيارات التقليدية الحلوة للإفطار، قامت بعض ماركات الحبوب وعناصر الإفطار الأساسية بتبني عناصر وقائمة جديدة “غنية بالبروتين”. (iStock)
“على سبيل المثال، إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا لا يسبب ارتفاع الأنسولين – والذي يكون منخفضًا في النشويات والسكريات، وأعلى في البروتين والدهون – فلن تطور تلك التقلبات في مستوى السكر في الدم، ولن تطور الارتفاعات في الأنسولين، ولن تضيف دهونًا جائعة … ستكسر تلك الحلقة.”
ويكون الناس أكثر ميلًا إلى “تعديل سلوكهم عندما يتناولون طعامًا حقيقيًا” بدلاً من الأطعمة المعالجة، والتي “تتجاوز الآليات الطبيعية للشبع والامتلاء وكيمياء الدماغ”، وفقًا لما ذكره هيمن.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
“الطعام المعالج بشكل كبير أو الوجبات السريعة أو الطعام المعالج بشكل كبير ليس طعامًا”، قال. “إنه لا يدعم صحة ورخاء الكائن الحي. لا يفعل ذلك. إنه يفعل العكس.”
مقالة ذات صلة
