جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
يحذر طبيب من أن الأمريكيين يستهلكون أطعمة تُسوَّق على أنها “صحية”، بينما يمكن أن تكون في الواقع تدمر صحتهم بهدوء.
يقول الدكتور مارك هايمان، الطبيب وشارك مؤسس شركة Function Health في كاليفورنيا، إن معظم النظام الغذائي اليومي في أمريكا مليء بالمكونات غير الصحية.
“كمية النشويات refined والسكريات الموجودة في كل مكان مدهشة بالنسبة لي، بالنظر إلى ما نعرفه عن مدى ضررها”، شارك في مقابلة مع فوكس نيوز الرقمية. “لا أعتقد أن الناس يفهمون حقًا.”
قال هايمان، مؤلف الكتاب الجديد “إصلاح الطعام بدون رقابة”، إنه “مندهش” مما يأكله الناس، خاصة في وجبة الإفطار.
“الناس يأكلون السكر فقط على الإفطار”، قال. “لديهم مافن، لديهم خبز بمناسبة، لديهم كرواسون، لديهم قهوة وشاي محلى بالسكر.”
الدكتور مارك هايمان هو مؤلف الكتاب الجديد “إصلاح الطعام بدون رقابة”. (صحة الوظيفة؛ ليتل، براون سبارك)
بالإضافة إلى الخيارات الحلوة التقليدية للإفطار، اعتمدت بعض علامات الحبوب الأساسية وأطعمة الإفطار عناصر ومنتجات جديدة تحتوي على “بروتينات عالية”، استجابةً للإتجاهات الصحية التي تشجع على تناول المزيد من البروتين.
“الطعام المعالج بشكل كبير ليس طعامًا.”
“الآن، نرى هذا الهالة من البروتين في بعض الأشياء”، قال هايمان، مشيرًا إلى أن الكثير من العصائر البروتينية “مليئة بالسكر.”
اضغط هنا للتسجيل في نشرتنا الصحية
كما أشار الطبيب إلى أن بعض الحبوب الشهيرة تُسوَّق الآن على أنها تحتوي على بروتين. “نكتتي هي، إذا كان هناك ادعاء صحي على الملصق، فهو بالتأكيد سيء بالنسبة لك”، قال.
بدلاً من بدء اليوم بـ “إصلاح سريع” أو طعام معالج، يقترح هايمان اختيار مصادر كاملة من البروتين والدهون للإفطار، مضيفًا أن “إذا كان هناك القليل من الكربوهيدرات في ذلك، فهذا جيد.”
ظهرت منتجات أكثر تُسوَّق على أنها “غنية بالبروتين” على رفوف السوبر ماركت. (آي ستوك)
بالنسبة لفطور الخاص، قال هايمان إنه يتناول مشروب بروتين مع بروتين مصل اللبن، أفوكادو وتوت مجمد. والبيض والأفوكادو أيضًا خيار رائع يجمع بين البروتين والدهون، أضاف.
اضغط هنا لمزيد من القصص الصحية
“الأمر ليس معقدًا — يحتاج الناس فقط إلى التفكير في أن إفطارهم ليس حلوى”، قال. “ليس من العجيب أننا في هذه حلقة السمنة والسكري. واحد من كل ثلاثة مراهقين الآن لديه سكري من النوع الثاني أو ما قبل السكري. هذا مجرد جريمة.”
اضغط هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
بدلاً من حساب السعرات الحرارية والدخول في عجز سعرات حرارية كطريقة لــ فقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة، يقترح هايمان التركيز على كيفية شعورك عند تناول بعض الأطعمة وكيف تؤثر على صحتك.
“عندما تنظر إلى الطريقة التي تؤثر بها أنواع مختلفة من السعرات الحرارية على بيولوجيتك، يمكنك فقط اختيار ما تأكله، ثم لا يتعين عليك القلق بشأن الكمية”، أخبر فوكس نيوز الرقمية.
بالإضافة إلى الخيارات الحلوة التقليدية للإفطار، اعتمدت بعض علامات الحبوب الأساسية وأطعمة الإفطار عناصر ومنتجات جديدة تحتوي على “بروتينات عالية”. (آي ستوك)
“على سبيل المثال، إذا تناولت نظام غذائي لا يسبب ارتفاع الأنسولين لديك — والذي يكون منخفضًا في النشا والسكريات، وعاليًا في البروتين والدهون — فلن تتطور تلك التقلبات في سكر الدم، لن تتطور ارتفاعات الأنسولين، لن تخزن الدهون الجائعة… ستكسر تلك الحلقة.”
الناس أكثر احتمالًا أن “تنظم أنفسهم عندما يأكلون طعامًا حقيقيًا” بدلاً من الأطعمة المعالجة، والتي “تتجاوز الآليات الطبيعية للامتلاء، والشبع وكيمياء الدماغ”، وفقًا لما قاله هايمان.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار أسلوب حياة لدينا
“الطعام المعالج بشكل كبير أو الطعام junk أو الطعام المعالج بشكل كبير ليس طعامًا”، قال. “إنه لا يدعم صحة ورفاهية الكائن. إنه لا يفعل ذلك. إنه يفعل العكس.”
مقال ذو صلة
