جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
قد يفعل القهوة أكثر من مجرد إبقائك مستمراً: قد يؤثر بشكل ملحوظ على صحتك الهضمية، حتى لو كنت تشرب القهوة من دون كافيين.
وجد الباحثون من APC Microbiome Ireland أن استهلاك القهوة بشكل مستمر يغير تريليونات الميكروبات التي تعيش في الجهاز الهضمي، مما يخلق حلقة ردود فعل كيميائية تؤثر بشكل مباشر على المزاج ومستويات التوتر وحدة الإدراك.
تابع البحث 62 مشاركاً لتحديد كيف تتفاعل القهوة مع الميكروبيوم. تضمنت المجموعة 31 مدخن قهوة و31 غير مدخن قهوة، حيث خضعوا لسلسلة من الاختبارات النفسية واحتفظوا بمذكرات تفصيلية حول نظامهم الغذائي واستهلاك القهوة.
قد تجعل مشروبات الصودا اليومية عقلك يشيخ أسرع مما تظن، كما وجدت الدراسة
عرف الباحثون “شرب القهوة” بأنه استهلاك ثلاث إلى خمس أكواب يومياً، وهي مجموعة تعتبرها الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء آمنة ومعتدلة.
بعد أن توقف الأشخاص عن شرب القهوة لمدة أسبوعين ثم عادوا لشربها مجدداً، تصرفت البكتيريا في أجهزتهم الهضمية بشكل مختلف عن غير المدخنين، وفقاً لبيان صحفي.
“إنها عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، والتمثيل الغذائي لدينا، وحتى رفاهيتنا العاطفية.” (iStock)
“القهوة أكثر من مجرد كافيين”، قال المؤلف جون كريان، الباحث الرئيسي في APC Microbiome Ireland، في بيان.
“إنها عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، والتمثيل الغذائي لدينا، وحتى رفاهيتنا العاطفية.”
التحلية الشائعة قد تحفز تراكم الدهون بطرق لم يتوقعها الخبراء
وجد أن مدخني القهوة لديهم مستويات أعلى من البكتيريا المفيدة، مثل Eggertella وCryptobacterium curtum.
تلعب هذه الميكروبات دورًا حيويًا في إطلاق الأحماض المعوية وإنشاء الصفراء، وكلاهما يساعد الجسم على التخلص من البكتيريا الضارة وإدارة الالتهاب، أشار الباحثون.
قد تكون المكونات غير الكافيين من القهوة، مثل البوليفينولات ومضادات الأكسدة، هي التي تدعم الصحة العقلية. (iStock)
ذكر كل من مدخني القهوة والقهوتين من دون كافيين أنهم شعروا بمستويات أقل من الضغط النفسي والاكتئاب والاندفاع. يشير هذا إلى أن المكونات غير الكافيين من القهوة، مثل البوليفينولات ومضادات الأكسدة، تقوم بدور كبير في دعم الصحة العقلية.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
ومع ذلك، فإن النوعين من القهوة يوفران مزايا مختلفة. ترتبط القهوة المحتوية على الكافيين بشكل خاص بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أظهرت القهوة من دون كافيين تحسينات كبيرة في التعلم والذاكرة العرضية.
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
يعتقد الباحثون أن هذه التحسينات الإدراكية لدى مستهلكي القهوة من دون كافيين قد تكون مرتبطة بتحسين جودة النوم وزيادة النشاط البدني.
ارتبطت القهوة المحتوية على الكافيين بشكل خاص بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أدت القهوة من دون كافيين إلى تحسينات كبيرة في التعلم والذاكرة العرضية. (iStock)
تكون نتائج الدراسة محدودة بحجم العينة الصغيرة، مما قد لا يمثل بدقة الملفات الميكروبية المتنوعة الموجودة عبر مختلف السكان العالميين.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
نظرًا لأن البحث اعتمد بشكل كبير على البيانات المبلغ عنها ذاتيًا بشأن عادات شرب القهوة ومستويات المزاج لدى المشاركين، فإن النتائج عرضة لأخطاء في الذاكرة وتحيزات ذاتية، كما أشار الباحثون.
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
كما لم تسيطر الدراسة بشكل صارم على متغيرات غذائية أخرى، مثل السكر والإضافات الألبانية، التي يمكن أن تؤثر بشكل مستقل على صحة الأمعاء وتشوش الأثر المحدد لحبة القهوة نفسها.
تم نشر البحث في مجلة Nature Communications.
